Pendant ce temps là...

...à Zanzibar

Les jours off s'enchaînent, se ressemblent, mais c'est pas bien grave.

J’ai 20 minutes pour vous dire…

…que j’ai un nouveau travail

Et oui ! Comme je suis une grande fille, j’ai un travail comme y z’ont les grands. Voilà bien 1 mois que j’y suis maintenant. On y croit tous, mais surtout moi.
Après avoir essuyé l’épreuve du « je te fou à la porte de la société, mais aussi de chez moi à 19h un dimanche soir » au bout du monde. Puis, avoir traversé des kilomètres de no man’s land juste pour voir comment c’est chez les Noirs (allez, on tape un peu dans le politiquement incorrect, ca ne fera de mal à personne…surtout que je n’ai pas d’amis Noirs). Et, avoir transporté mes quelques 40kg de bagages à travers 450km pour établir domicile dans une ville, un rien plus conviviale qu’Arusha.

Me voici, enfin, à Stone Town, royaume des chats et des fils électriques, des maisons en décrépitude et des vélos kamikazes.

Dans mon malheur estival, j’ai visiblement rencontré la bonne personne ; celle qui m’aidera à donner un coup de pouce de Gulliver à ma vie d’expatriée poisseuse.

En un mois, je retrouve donc appartement et travail.

Je suis désormais…blonde.
Et puis, je suis…grande.
Mais encore et surtout, je suis…Taureau et manager d’un restaurant et d’un hôtel.
Pour les curieux : www.stonetowncafe.com

A la tête d’une équipe de 23 personnes, j’ordonne à des hommes de faire le ménage, la cuisine et les courses. Qui vient de dire que c’était jouissif ?!
Je rencontre là, cependant, bien des difficultés à faire respecter les règles d’hygiène. Car ici, venir en bus (local) au travail, passer le balai et la serpillère, nettoyer les tables et toucher de l’argent pendant 4 heures sans avoir ouvert un robinet puis servir un brownie à la main, ça ne dérange personne.

Ou plonger son doigt plein de produit vaisselle dans l’eau bouillie, potable, à servir aux clients.

Ou bien encore, laver les torchons au produit vaisselle.

Ou entreposer les chapati dans une boite en plastique qui n’a pas été lavée depuis bien 6 mois.

Me voici, à la fois, servir vétérinaire, maman de 23 adultes, caissière, pâtissière/glacière, femme de ménage et barmaid. Un rien fatigant mais on ne se plaindra pas.

D’ailleurs en parlant de fatigue, c’est le moment où je vous laisse car demain matin je dois être fraîche, comme 5kg de thon dans un restaurant, pour un contrôle hygiène du mardi et mon nouveau parfum de glace : mangue/noix de muscade.